O TERROIR VITIVINÍCOLA
BASES HISTÓRICO-CONCEITUAIS E CONEXÕES COM A GEOGRAFIA
Resumo
O presente estudo teve como objetivo central analisar a evolução do conceito de terroir na vitivinicultura, considerando as dimensões geográficas do quadro físico e cultural, e as formas de integração desse conceito com a Geografia, tanto em uma abordagem histórica quanto contemporânea, buscando um dialógo com a literatura atual.
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